Chỉ cần nguyên liệu từ trứng thịt và khoai môn các bạn có nghĩ ra cách làm một món thức ăn nào chưa. Hôm nay tôi sẽ chỉ cho các bạn cách làm một món ăn khá mới lạ. Đó là món chả trứng khoai môn thơm lừng.
Nguyên liệu:
- 200gr Khoai môn
- 50gr Thịt lợn xay
- 50gr Tôm sú bóc vỏ xay nhuyễn
- 1 quả Trứng gà
- 10gr mộc nhĩ
- 1 thìa cà phê đường
- 1/2 thìa cà phê tiêu
- 1/2 thìa cà phê muối
Cách làm:
Bước 1Thái khoai môn cỡ ngón tay, cho vào tô với 1 muỗng nước, 1 ít muối, tiêu, hấp chín, lấy ra tán nhỏ.
Bước 2: Trứng gà tách riêng lòng trắng và lòng đỏ.Mộc nhĩ ngâm nở, cắt sợi nhỏ. Rau mùi băm nhỏ. Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, rút gân đen, thái nhỏ.
Bước 3: Trộn đều tôm, thịt, khoai, nấm mèo, lòng trắng trứng gà với 1/2 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, rau mùi.
Bước 4: Thoa dầu vào tô vừa, cho nhân vào, nén lại rồi đem hấp trong 15 phút.
Bước 5: Cuối cùng phết lòng đỏ trứng gà lên, không đậy nắp, khi lòng đỏ chín là được.
Sau 5 bước làm đơn giản, không mất quá nhiều thời gian, chúng ta đã hoàn thành món Chả trứng khoai môn rồi.
Như vậy món ăn ngon lạ từ khoai môn và trứng của chúng ta đã hoàn thành rồi.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé!
0 nhận xét:
Đăng nhận xét